Hoje trago-vos a receita das papas de aveia, um pequeno-almoço ou lanche bem saudável e reconfortante!
Quais são os benefícios de aveia?
Aveia é um cereal muito interessante do ponto de vista nutricional! Em primeiro lugar, é rica em fibra, ferro, magnésio, zinco e vitaminas do completo B. Em segundo lugar, dentro dos cereais, aveia é dos que apresenta maior teor proteico. Para termos comparativos, 100gr de aveia têm cerca de 13gr de proteína, enquanto que 100gr de trigo têm 10gr de proteína; 100gr de arroz têm cerca de 3gr de proteína. O teor proteico da aveia é semelhante ao da quinoa, que ronda os 15gr de proteína por cada 100gr de cereal.
Que flocos de aveia usar?
Nas superfícies comerciais podemos encontrar diferentes tipos de flocos de aveia, como:
- Flocos de aveia grossos
- Flocos de aveia finos
- Aveia em pó
Pessoalmente prefiro flocos de aveia grossos. Têm mais textura que, na minha opinião, deixa as papas mais saborosas. No entanto, se preferir, pode usar flocos de aveia finos!
A fórmula para papas de aveia bem cremosas & deliciosas
- Bebida vegetal – vai conferir sabor às papas
- Sementes de chia – fonte de gordura saudável (ómega-3) e vão tornar as papas mais leves e menos “pesadas”
- Adoçante natural – gosto de usar passas ou tâmaras em pedaços
Outras receitas de pequenos-almoços vegetais & saudáveis
- 120gr de flocos de aveia grossos (2/3 de um copo)
- 350ml de bebida vegetal (2/3 de copo)
- 350ml de água (2/3 de copo)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Passas a gosto
- Pitada de canela
- Coloque num tacho a aveia, as passas, as sementes de chia, a canela, a bebida vegetal e a água.
- Leve ao lume e deixe levantar fervura. Coza durante 7 minutos, mexendo várias vezes.
- Depois disso, desligue o lume e deixe o tacho tapado para a aveia inchar mais um pouco.
- Está pronta! Sirva com fruta e furtos secos a gosto.
Faça pin no Pinterest:
Sou fã da cozinha da Oksi, desde que a descobri, sigo as suas receitas e as suas dicas sobre a alimentação saudável, obrigada
Que bom que gosta Ivone (: beijinho