No artigo de hoje ensino como facilitar a digestão das castanhas!
Castanhas são deliciosas…mas nem sempre calham bem!
Em primeiro lugar, é importante referir que as castanhas são um alimento saudável! Elas são deliciosas, ricas em nutrientes e um petisco perfeito para os dias de frio. No entanto, se estás a ler este artigo, sabes que as castanhas podem provocar inchaço e mal-estar abdominal. Ou seja, elas podem ser difíceis de digerir!
Porque é que as castanhas causam inchaço?
Mas porque é que as castanhas são difíceis de digerir? Isto acontece, essencialmente, devido ao seu alto teor de fibra. A fibra das castanhas é, essencialmente, não digerível. Assim, tem o papel de prebiótico. Ou seja, serve de alimento para as nossas bactérias intestinais.
Esta característica das castanhas é favorável para a nossa saúde, pois a fibra não digerível é crucial para uma boa saúde intestinal. No entanto, em algumas pessoas (e dependendo da quantidade consumida), a curto prazo pode provocar inchaço, gases e mal-estar abdominal.
Como facilitar a digestão das castanhas?
Se for este o teu caso, trago soluções para ti! Em primeiro lugar, é importante perceber qual a quantidade de castanhas que consegues tolerar. Isto vai variar de pessoa para pessoa, pelo que deves tentar perceber quantas castanhas o teu corpo consegue tolerar.
Em segundo, tenta consumir as castanhas de maneira mais “isolada”. Ou seja, evita comer castanhas juntamente com refeições ou como sobremesa. Em vez disso, privilegia o seu consumo ao lanche, por exemplo. Ao fazer isso, vais conseguir dosear melhor a fibra que consomes numa só refeição.
E, em último lugar, trago de seguida 3 dicas extra para facilitar a digestão das castanhas!
Dica 1 – erva-doce
Em primeiro lugar, podes acompanhar as castanhas com as sementes de erva-doce! Basta mastigar algumas sementes ou, em alternativa, preparar com elas uma infusão. Erva-doce contém ácido málico e anetol, que têm propriedades digestivas e ajudam a acalmar o estômago!
Dica 2 – hortelã
Em segundo lugar, a infusão de hortelã também é excelente opção. Esta bebida também ajuda a reduzir o inchaço abdominal e gases. Podes prepará-la com folhas frescas, ou então secas!
Dica 3 – retirar o germe
E, por último, retirar o germe da castanha vai facilitar ainda mais a sua digestão! Ele está na ponta da castanha e é parte mais indigesta da mesma.
Espero que tenhas gostado destas dicas e acompanha-me para mais (:
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