O meu primeiro livro!

Vegetal a 100%

O Vegetal a 100% é uma compilação do mundo da culinária vegetariana, desde os básicos da despensa até às refeições completas, petiscos e doces. Trabalhei neste projeto durante meses com muito carinho e dedicação e só espero que o recebam da mesma maneira!

Sobre o “Vegetal a 100%”…

O Vegetal a 100% é uma compilação do mundo da culinária vegetariana, desde os básicos da despensa até às refeições completas, petiscos e doces 💚 Neste livro vai encontrar +90 receitas 100% vegetais e saudáveis. Maioria das receitas são exclusivas do livro e algumas são dos workshops, sendo que fiz uma compilação das mais apreciadas em todas as edições. Todas as receitas são simples de preparar, com ingredientes comuns e ao mesmo tempo nutritivas e saciastes.

Desde Setembro que foi o meu principal projeto, com muuuuitas horas passadas na cozinha a testar e a fotografar! Tanto a criação das receitas, como a das fotografias (com exceção da capa) foram realizados por mim, daí sentir uma grande responsabilidade com este projeto!

O livro está dividido por seguintes capítulos:

1. Básicos – desde leites, maionese, molhos, tofu, caldo e pickles caseiros.

2. Fermentados – os clássicos, como kombucha, chucrute e kefir até aos iogurtes e queijos vegan.

3. Pequenos-almoços ou lanches – cremes de cereais integrais, panquecas, granola..

4. Sopas e saladas – inspiradas em diferentes culturas e nutricionalmente completas!

5. Salgados – pizza, quinches, focaccia, empadas e mais receitas que podem ser refeições ou petisco.

6. Pratos principais e acompanhamentos – refeições completas, muitas das quais perfeitas para congelar.

7. Sobremesas – doces “fora da caixa”, sem açúcar refinado e com todo o sabor.

Vegetal a 100%

Tipo de receitas que encontra no livro Vegetal a 100%…

Tipo das receitas que encontra no livro Vegetal a 100%:

 

  • DIY de produtos como barrinhas, trufas, molhos, granola…
  • Alternativas vegetais aos leites, iogurtes e queijos
  • Receitas de vegetais e bebidas fermentadas
  • Refeições ligeiras perfeitas para levar e para festas
  • Pratos principais perfeitos para fazer em grande quantidade
  • “Fast-food” caseira perfeita para congelar (hambúrgueres, almôndegas…)
  • Doces “fora da caixa”, adoçados com adoçantes mais saudáveis

Todas as receitas são:

✔️ 100% vegetais
✔️ Com base em alimentos integrais (legumes, cereais, leguminosas…)
✔️ Saudáveis, mas com todo o sabor
✔️ Maioria sem glúten

Faço todas estas receitas para mim e para os meus com muita frequência e adoro cada uma delas 🙂Tenho mostrado muitas recriações nos stories de Instagram, sigam-me por lá! 

Onde comprar o livro Vegetal a 100%…

O livro está disponível para venda online (com oferta dos portes) nos sites:

Wook: https://bit.ly/2TWoPik
Fnac: https://bit.ly/339VgxU

Relativamente às livrarias físicas, neste momento não é garantido o stock nas mesmas, devido à atual situação de saúde pública e consequente fecho de muitos estabelecimentos.

Lançamentos do livro…

Neste momento os lançamentos do livro em diferentes cidades estão pendentes, com novas datas por anunciar. O Covid-19 decidiu aparecer na mesma altura que o meu livro veio ao mundo e trocou as voltas! Assim que as coisas acalmarem e tiver novas datas, anuncio!

Entretanto, no dia 15 de Março fiz um Lançamento online em direto no Instagram e no Facebook, se perderam podem vê-lo aqui!

Sobre

Health Coach e mestre em psicologia clínica, Oksana é apaixonada pela promoção de um estilo de vida saudável. Dedica-se a projetos focados na alimentação saudável, como produção de conteúdos, workshops, showcooking e consultoria.

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