Creme de millet & manga
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Tipo de receita: Pequeno-almoço
Cozinha: Vegano, Sem glúten
Porções: 2 doses
Ingredientes
  • 100gr millet, previamente demolhado (6-8h)
  • 500ml de água
  • 1 manga pequena
  • 4 tâmaras
  • Casca de limão
Instruções
  1. Coloque num tacho todos os ingredientes, deixe levantar fervura e coza durante 13 minutos.
  2. Triture o creme numa liquidificadora ou com a ajuda de uma varinha mágica (pode retirar ou deixar a casca de limão; eu gosto de deixar um pedaço pequeno).
  3. Está pronto! Sirva com a sua fruta preferida e/ou frutos secos.
Notas
É importante demolhar ou pelo menos lavar muito bem o Millet sobre a água corrente, para retirar-lhe toda a sujidade. O millet pode ter um travo amargo, que costuma ter a ver com o facto de estar sujo e precisar de ser bem lavado antes de ser cozinhado.
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/creme-de-millet-manga/