Aqueça uma frigideira ou wok com um fio de azeite. Adicione os
cogumelos e cozinhe, em lume alto, durante 4-5 minutos, até ficarem tostados.
Adicione aos cogumelos os temperos - vinagre, molho de soja, dentes de alho, malagueta, salsa, orégãos e sal.
Volte a cozinhar em lume alto durante cerca de 2 minutos, até o vinagre evaporar ligeiramente. Pode servir quentes ou então frios, deixando marinar no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Para fazer as tostas, disponha a baguete / pão num tabuleiro de forno e regue com azeite. Leve a assar a 170ºC, durante 7-10 minutos (vá vigiando).
Barre as tostas com queijo creme (receita aqui) e finalize com os cogumelos salteados e tomilho fresco. Enjoy!
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/cogumelos-salteados-petisco-rapido-saudavel/