Bombons de tâmaras e avelãs
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Autor: Dicas da Oksi
Porções: 20 bombons
Ingredientes
- 150gr de chocolate negro
- 20 tâmaras medjool
- 60gr de avelãs *
Instruções
- Comece por retirar os caroços das tâmaras. De seguida, dê um corte longitudinal num dos lados da tâmara, fazendo uma espécie de abertura.
- De seguida, recheie cada tâmara com 3 avelãs, voltando a fechá-las.
- Entretanto, parta o chocolate para uma tigela e derreta-o em banho-maria, durante cerca de 5 minutos, até ficar completamente líquido.
- Com a ajuda de 2 garfos, cubra as tâmaras já recheadas com o chocolate. Vá colocando as tâmaras num prato ou numa tábua.
- Leve ao frigorífico durante 30min, para solidificarem. Mantenha os bombons no frigorífico, num recipiente fechado, até 1 mês.
Notas
* opcionalmente, pode torrar as avelãs. Para isso, coloque-as numa frigideira (sem gordura) e leve-as ao lume. Torre durante cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até começarem a libertar os aromas. Retire e retire as peles soltas, com a ajuda de pano de cozinha.
NOTA: esta receita foi inspirada por uma publicada pela Catarina Gouveia, no seu Instagram.
NOTA: esta receita foi inspirada por uma publicada pela Catarina Gouveia, no seu Instagram.
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/bombons-de-tamaras-e-avelas/
