Faça cortes na pele das castanhas, na horizontal (veja no vídeo acima). É importante que as mesmas sejam do tamanho uniforme, para o tempo de cozedura ser o mesmo.
Disponha as castanhas num prato raso e salpique-as com sal grosso marinho.
De seguida, coloque no mesmo prato um copo ou tigela com água.
Respingue as castanhas com algumas gotas da água.
Leve as castanhas a cozinhar ao micro-ondas na potência máxima, durante 4 minutos.
Passado esse tempo abra e verifique se as castanhas já estão abertas. Se ainda não estiverem, respingue com mais um pouco de água e deixe cozinhar durante mais 1 minuto (o tempo vai depender da potência do micro-ondas e do tamanho da fruta).
Estão prontas!
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/castanhas-em-4-minutos/