Creme de millet & maça
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Autor: Dicas da Oksi
Tipo de receita: Pequeno-almoço
Cozinha: Vegan, sem glúten
Porções: 2 doses
Ingredientes
- 150gr de millet (de preferência demolhado 4-10horas)
- 2 maçãs, cortadas grosseiramente
- Raspa de limão q.b
- Pitada de canela
- 500ml de água
Instruções
- Escorre o millet demolhado ou então lava muito bem millet que não tenha sido demolhado.
- Coloca num tacho o millet, a maçã cortada, a raspa de limão e a água.
- Leva ao lume, deixa levantar fervura e cozinha em lume brando durante 15
- minutos, mexendo algumas vezes para não agarrar m.
- Uma vez cozido o millet, retira a casca de limão (ou deixa um pedaço pequeno) e transfere a mistura para uma liquidificadora (também podes processar com uma varinha mágica).
- Adiciona a canela e, se necessário, um pouco de água a ferver. Processa até ficar bem cremoso. Está pronto!
Notas
* Demolhar o millet ajudar a tirar o "amargo" que este cereal pode ter, deixando assim um sabor mais leve. Se não demolhar, lave muito bem o millet antes de o cozinhar.
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/creme-de-millet-maca/
