Como fazer hummus - receita fácil
Tempo de preparação
Autor: Dicas da Oksi
Porções: 8 doses
- 250gr de grão-de-bico cozido
- 6 colheres de sopa de tahini
- Sumo de 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- ½ colher de chá de sal
- Pitada de pimenta preta
- Cominhos a gosto (opcional)
- 4 cubos de gelo (opcional, mas ajudam a que o hummus fique bem cremoso)
- Para começar, coloca num processador ou liquidificadora o grão e o gelo. Processa até ficar desfeito.
- Em segundo lugar, adiciona os restantes ingredientes. Volta a processar, até ficar bem cremoso. Se necessário, adiciona mais um fio de azeite.
- Por fim, guarda num recipiente hermético.
- Serve com tostas ou palitos de legumes.
- Dura até 1 semana, num recipiente bem fechado no frigorífico.
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/como-fazer-hummus-receita-facil/
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