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Tempo de cozimento
Tempo total
 
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Tipo de receita: Prato principal, Lanche
Cozinha: Vegano
Porções: 2 doses
Ingredientes
  • 200gr tofu
  • 60gr sementes de sésamo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo/espelta
  • 6 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • ½ colher de chá de sal grosso
  • Azeite q.b. para untar
  • Molho de iogurte:
  • 100ml de iogurte natural de soja (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Salsa picada q.b.
  • Pitada de pimenta preta
  • Pitada de sal
Instruções
  1. Começa por secar muito bem o tofu, com um pano de cozinha limpo.
  2. De seguida, corta o tofu em tiras finas.
  3. Depois disso, mistura a farinha, o alho em pó, o sal, o pimento doce e a água, obtendo assim um polme.
  4. Passa o tofu pelo polme e, depois disso, pelas sementes de sésamo (utiliza 2 garfos diferentes para cada processo).
  5. Coloca as tiras de tofu na airfryer ou forno, untando um pouco o tabuleiro.
  6. Assa a 170ºC durante 15 minutos na airfryer, ou a 170ºC durante cerca de 30 minutos, no forno.
  7. Entretanto, mistura todos os ingredientes do molho de iogurte.
  8. O tofu crocante com sésamo e molho de iogurte está pronto!
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/tofu-crocante-com-sesamo/