1 Cebola roxa grande (ou 2 médias), cortada em meias-luas
150ml de água
100ml vinagre de maçã
1 colher de chá sal
1 colher de sopa de geleia de arroz (ou ½ colher de sopa de açúcar)
Grãos de pimenta q.b.
Instruções
Para preparar os pickles, coloque num tacho a água, o vinagre de arroz, o sal, a geleia de arroz e os grãos de pimenta. Levar ao lume, deixar levantar fervura e desligar.
Colocar a cebola cortada num frasco de vidro e verter por cima o preparado a ferver. Deixar repousar pelo menos 30 min antes de servir.*
Notas
Os pickles duram até 2 semanas, num frasco bem fechado, no frigorífico.
Recipe by Dicas da Oksi at https://dicasdaoksi.pt/pickles-caseiros-de-cebola-roxa/